Pizza rustica salva vita

12:30 Angela M. 12 Comments

Metti un giorno che:
  • Rientri a casa tardi,
  • Stanca per le fatiche della giornata
  • Con un mal di testa da paura

Che si fa? Si fa che in frigo si ha sempre a disposizione una rete di salvataggio, in questo caso: pasta sfoglia!



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la volpe e l'uva e lo sformatino di verza

15:00 Angela M. 7 Comments

C’era una volta una volpe, furba e presuntuosa...
Un giorno spinta dalla fame, gironzolando qua e là, trovò una vigna dagli alti tralicci. Ecco disse:” finalmente qualcosa di prelibato”. Tentò allora di saltare spingendo sulle zampe con quanta forza aveva in corpo….ma nulla.
Calma, si disse:” io così furba non posso arrendermi ma, devo escogitare qualcosa per raggiungere quell’uva”. Dopo un breve riposo riprese a saltare ma dopo alcuni balzi, non potendo neppure toccarla, così disse mentre mestamente si allontanava: “ Pazienza, non è ancora matura, non mi va di spendere troppe energie per un frutto ancora acerbo”.              

Svilire ciò che non si è in grado di fare è tipico del presuntuoso, a volte una sana umiltà aiuta a vivere meglio (Chi vuole intendere, intenda!)

Passando a cose più interessanti, vi presento un ricettina di Sale & Pepe, questo sformatino è delizioso, io l'ho adorato...


Versione Maxi

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Orata al profumo d'arancia

15:00 Angela M. 17 Comments

Non ho più l’età e me ne accorgo perché il mio stomaco mi manda dei segnali forti chiari e precisi e precisamente mi dice:  “TE DEVI DA CALMA’!!!!!!”, me lo dice così senza preavvisi, senza troppe gentilezze, di punto in bianco, e devo dire che all’inizio ho fatto un po’ di resistenza, non ci ho voluto credere, ma ha vinto lui perché aveva il coltello dalla parte del manico e purtroppo mi sono rassegnata.
E questo è uno dei miei piatti preferiti, soprattutto se voglio tenermi leggera ma senza rinunciare al gusto.

Orata al profumo d’arancia



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Io, VaLentino e le mie Pizze a tutti i gusti!

14:00 Angela M. 7 Comments

Dopo tante letture, studi e metodi…dopo vari tentativi falliti, vi presento VaLentino, è stata dura ma posso dire con soddisfazione che lui è il nuovo arrivato in casa nostra.
Gli ho dato questo nome perché effettivamente c’ha messo 5 giorni per maturare, mi ha fatto uscire pazza, perché i tentativi precedenti non erano andati a buon fine e questo sarebbe stato l’ultimo che mi concedevo…ma come tutte le cose inaspettate, eccolo in tutta la sua bellezza pronto a darmi grandi soddisfazioni, proprio per ripagarmi delle ore impiegate a guardarlo e a parlarci!

Quando ho mangiato la mia prima pizza fatta con questo lievito, non potevo crederci, super leggera e fragrante…



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Malloreddus di Buon Anno

15:00 Angela M. 7 Comments

L E N T A M E N T E, parlatemi lentamente, perché è così che voglio iniziare il mio 2014, ho bisogno di raccogliere i pensieri, le forze e soprattutto la voglia di fare cose nuove…
In questo periodo di feste, di pranzi e cene in famiglia, ma quanto abbiamo mangiato?
Io sono sopravvissuta a questo tour de force a tavola con  un paio di chili in più, ma felice veramente felice di essere stata in compagnia della mia famiglia, ho fatto un pieno di emozioni oltre che di calorie (perché di quelle ho perso il conto)
Quest’anno non faccio l’elenco dei buoni propositi, niente liste, niente programmi, come viene viene, no stress just fun.



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