Rotolo di pane al farro ripieno

12:00 Angela M. 2 Comments

Le previsioni meteo portavano cattivo tempo per questo week end e quale migliore occasione per accendere il forno?

Per me ogni scusa è buona, per mettere le mani in pasta, per infornare e mangiare un bel rotolo di pane fumante e farcito per benino.

Alziamo i calici e brindiamo agli accenni di un agognato autunno in piena estate.

Ingredienti:
100 gr di farina di tipo 2 macinata a pietra
100 gr do farina di farro bio
60 gr di LI.CO.LI
6 gr di sale
10 gr di olio evo
200 gr di mortadella con tartufo
100 gr di provolone piccante in scaglie sottili.


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