Creta, Sole, Mare e Kolokytho Keftedes!

11:09 Angela M. 9 Comments

Dalla Grecia con furore...le polpettine di zucchine...

Polpettine di zucchine in piatto di ceramica Cretese!

Sono stata una settimana intera a valutare l’acquisto di un libro di ricette greche, solo il penultimo giorno ho acquistato il libro della felicità.
La decisione sulla scelta di vari libri è caduta su quello che aveva la tanto agognata ricetta delle polpettine di zucchine.
Ho acquistato il libro più brutto con meno illustrazioni, ma con la ricetta delle Kolokytho Keftedes!
Di Creta naturalmente oltre ad aver apprezzato la cucina, ho adorato i paesaggi selvaggi, il contatto con la natura, la fatica di un’escursione prima di giungere a destinazione, ed una volta arrivati, la ricompensa: il posto meraviglioso!
Sono stata bene, sono stata meravigliosamente bene, forse, sarei dovuta rimanere qualche giorno in più, perché non ho visto “tutto” quello che avrei voluto…
Una sorpresa piacevole, è stato l’incontro casuale di una amica a Creta, quando si dice il mondo è piccolo! Ancora mi risuonano nella testa le nostre risate l’ultima sera a cena…

Vi  lascio qualche scatto della mia vacanza, senza tralasciare la preparazione per queste keftedes…

9 commenti:

Piacere Estivo: Centrifugato di mela, pesca e lamponi al profumo di menta!

16:31 Angela M. 13 Comments



Curiosa di provare finalmente il centrifugato con gli utensili del Kenwood food processor e complice il caldo,  mi sono concessa questa coccola…
La differenza tra un centrifugato e un frullato sta nelle fibre, con il frullato la frutta o la verdura vengono ridotte a una purea, con il centrifugato si ottiene solo puro succo senza residui…Praticamente una bomba di vitamine, sali minerali e antiossidanti! 
Frutta e verdura si possono miscelare per ottenere da entrambe il massimo. Mela e sedano, pera e finocchio, arancia e carota, le varianti sono infinite…io ho usato quello che avevo in frigo!

13 commenti:

Scaloppine di pollo ai cornflakes

09:00 Angela M. 10 Comments


Fa caldo ed io odio il caldo, annebbia l’intelletto, mi toglie l’energia, la voglia di fare.
Questo è un periodo di sopravvivenza…al caldo, alle scadenze, alla gente che dà di matto…
Per questo motivo non mi cimento in grandi preparazioni, perché voglia di mangiare zero, e vi propongo senza parlare troppo, questa ricettina facile e poco calorica…
l’unica pecca bisogna accendere il forno…ve la sentite?

10 commenti:

Crostata salata ricotta e salsiccia

18:35 Angela M. 19 Comments



E anche se le vacanze sono finite e già me ne servirebbero altre e altre e altre ancora, mi sento bene, mi sento felice perché anche se sono tornata a lavoro, c’è ancora aria di vacanza.

19 commenti: