Polpette di broccoli

11:41 Angela M. 1 Comments

Bando alle ciance, si è aperta la stagione delle polpette.
Fritte, al forno, da sole o accompagnate!

Decine di varianti, di tutti i colori e sapori dell’autunno, croccanti fuori e morbidissime dentro, con ripieno filante.

Queste sono solo le prime che aprono la mia stagione del cuore…
Polpette di broccoli con ripieno di scamorza affumicata.



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Chiffon cake al pistacchio con mascarpone e cioccolato bianco

12:00 Angela M. 1 Comments

Tutte le volte che ho fatto la chiffon cake, non ho mai avuto la possibilità di fotografare, le circostanze erano sempre avverse, ma questa volta no, non potevo esimermi.

Io vi avverto, ma sono sicura che già lo saprete, questo dolce genera dipendenza, semplice da fare, leggero come una nuvola e buono da fare paura!

Per un’occasione speciale ho scelto di fare la versione di Valentina “Estate” con naturalmente qualche variante estetica.



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