Estratto Spinaci e Alga spirulina

12:00 Angela M. 0 Comments


Un’estate ricca di colori, sapori, sorrisi e *prime volte*
Primi assaggi, primi dentini, prima volta al mare.

Un’estate fatta di abbracci, di famiglia e persone care, di rivelazioni, promesse e meraviglie.

E in questo mare di emozioni per ogni prima volta e di scoperte, tra sorrisi e sorsi di felicità, abbiamo bevuto litri di estratti, colorati, insoliti e combinati in infinite possibilità.

Questo è uno dei miei preferiti, perché contiene la rivelazione, l’alga del futuro, un superfood d’eccellenza, l’alga spirulina.

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Scialatielli Ciurilli e prosciutto di Bassiano

12:00 Angela M. 1 Comments

"L'eccessivo valore che diamo ai minuti, la fretta, che sta alla base del nostro vivere, è senza dubbio il peggior nemico del piacere." 
H. Hesse

Cerco di fare tesoro di queste parole, mantenendo dei rituali fatti di gesti lenti nonostante la velocità che ci impone la vita quotidiana.

A volte riesco a volte no.
A volte ci esce anche qualche foto di uno dei gesti che più in assoluto mi piace fare: cucinare.

Con calma, preparo tutti gli ingredienti, e all’ultimo minuto assemblo il piatto, facendo l’equilibrista abile con Dario Fagiolino che cerca di mettere le mani nel piatto e vuole assaggiare ogni cosa presente sul tavolo! (questo ragazzo mi darà soddisfazioni - Già me lo immagino a fare appunti e critiche ai miei piatti come un critico gastronomico)

♡ 

Ingredienti:
Cipolla
basilico
Vino bianco secco
Prosciutto crudo o speck (io prosciutto crudo di Bassiano)
Fiori di zucca (detti ciurilli)
Scialatielli


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