Che rumore fa la felicità?
14:31
La musica di un gruppo che ha vinto il premio Luigi Tenco
suona alla nostra radio, mia sorella balla con Giulia in braccio, e la vedo
volteggiare per tutta la casa, io affetto le scorzette di limone e mia
mamma che tra un giro di walzer e un bacio alla piccolina è felice della
preparazione di questo dolce. I gattini si affacciano incuriositi dalla musica
che esce dalle nostre finestre…io e mio fratello (il papà di Giulia) ci uniamo
al ballo, lei è felice, ride a crepapelle, 16 mesi di bellezza e bontà…è cuore,
è amore, è lo specchio della mia famiglia, i geni non ci hanno tradito…
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| Io e Giulia |
Per la preparazione di questo dolce ho seguito le indicazioni di un
articolo vecchio di Sale e Pepe…
Ingredienti:
200gr di mandorle spellate, 200 gr di cioccolato bianco, 5 uova, 150gr
di zucchero semolato (io ho ridotto la porzione dello zucchero perché mi
sembrava troppo dolce), 150 gr di burro, 4 limoni non trattati, 1 bicchierino
di limoncello home-made, 1 bustina di zucchero a velo, qualche fogliolina di
menta.
Ho tritato le mandorle, il cioccolato bianco e lo zucchero semolato
insieme. Ho unito il burro a fiocchetti e ho frullato il tutto. Ho aggiunto
all’impasto le uova (uno alla volta), il limoncello, la scorza grattugiata di 3
limoni, e 3 cucchiai di succo di limone. Mescoliamo fino ad ottenere un
composto omogeneo.
Foderiamo una tortiera con carta da forno bagnata e strizzata, versare
l’impasto e cuocere in forno per 1 ora ca. a 180°C. A fine cottura lasciare
riposare la torta fino a quando non risulterà fredda, altrimenti si sformerà.
Con una mandolina tagliare la scorza del limone rimasto ricavandone
delle forme ovali. mettere la torta su un piatto da portata, spolverizzare con
zucchero a velo, distribuite sopra le scorze di limone e le foglioline di
menta.
Cosa ve ne pare?
6 commenti
Direi che la felicità è proprio questa che hai descritto...e francamente, anche la vista di questa torta mi rende felice...peccato non poterla afferrare...Un bacione !
RispondiEliminaGolosisimo il dolce.. ma che belle parole che descrivono appieno la tua felicità.. quella foto.. anche se in versione sfocata.. mostra tutta la felicità della piccola!!!! smack
RispondiEliminaLa felicità è quell'allegria che emana Giulia :)
RispondiEliminaBellissimo post, e complimenti per la torta che mi sembra fantastica!
Una vera tentazione!
RispondiEliminawww.saucysiciliana.blogspot.com
Che il rumore della tua felicità è davvero meraviglioso.
RispondiEliminaE la maggiore dolcezza non emerge dalle foto di questa torta, per altro splendida, ma dal ballo di tua sorella con quella bambolina adorabile. La felicità fatta fotografia.
Un bacio. Pat
Anche questa piccola parte della vita si può chiamare FELICITA'.. Bellissimo post, fa sognare...
RispondiEliminaIo sono una tua nuova fan, e sono entusiasta di seguirti, sei davvero in gamba! Complimenti !
Vica