Ogni
volta che torno a Napoli è doveroso fare una tappa per mangiare il saltimbocca
napoletano.
Stesso
impasto della pizza, ma con la forma del panino, cotto nel forno a legna, si
presta anche come Street Food in quanto pratico da consumare.
Adoro
questa variante e mille sono le possibilità delle farciture: verdure, carne,
provola…
La
parola d’ordine è FANTASIA!
E visto
che mi piace assai, mi sono detta, perché non provare a farlo in casa? Certo il
risultato è sicuramente da migliorare, ma quanta soddisfazione è farselo Home
made?
Così,
emozionata e felice, vi presento il fratello giovane della pizza
