Spiedini di pesce aromatici
15:00
La frase d’amore più vera, l’unica è: ‘hai mangiato?’
E
più precisamente per me è importante assaporare.
assaporare
[as-sa-po-rà-re] v.tr. (assapóro ecc.) [sogg-v-arg]
1 Assaggiare una
sostanza e gustarne il sapore
2 fig. Sperimentare intensamente qlco. SIN
Sentite la poesia di questa
parola?
Personalmente quando mi
capita di mangiare senza dover assaporare, la giornata prende una brutta piega.
Il mio ragazzo dice che ho
una certa magia nelle papille gustative, anche quando accuso un malessere, la
soluzione ai miei mali è mangiare! Funge da anestetico!
Non mangiare semplicemente,
mangiare con sapore, con gusto e tutto mi sorride.
Non sono pazza e non si
tratta nemmeno di un’ossessione (come qualcuno sostiene acidamente).
La mia è passione.
Certo non a tutti è dato
sapere di che si tratta.
Proprio per questo motivo che
mi sono data alla preparazione di questi spiedini che pur essendo molto
semplici io adoro alla follia.
Gli ho preparati perché
qualcuno voleva “convincermi” che quelli che si vendono al banco della
pescheria nei supermercati sono superlativi.
(quelli già pronti, con dei
pezzettoni enormi di pesce made in Cina, sbiancato con additivi chimici,
magari!)
Sapete che c’è? Io Stasera me
li mangio sti spiedini superlativi, ma preparati da me!
Quindi, spesa:
Calamari e gamberi.
Torno a casa, pulisco i
gamberi e i calamari, li infilzo negli spiedini (bagnati e lasciati in acqua
fredda per mezz’ora, per evitare che durante la cottura si brucino).
Nel frattempo preparo la mia
panure con mollica di pane, olio evo e origano.
Ripasso i miei spiedini nella
panure, inforno a 200°C per 20 minuti.
C’è un profumino da svenire!
Buona Serata e Buona
Passione!
8 commenti
Io lo capisco, lo capisco perfettamente! Anche per me cibo è passione, è emozione, un sapore che ti esplode in bocca è pura magia, poesia.......e quanto mi piacerebbe riuscire a far provare queste sensazioni a chi non sa, chi non si accorge!
RispondiEliminaQuesti spiedini nella loro semplicità sono favolosi, immagino perfettamente cosa accade mangiandone uno!
Brava Miss, mi piacciono un sacco anche le foto!
Un abbraccio!!!!
Roby, finalmente c'è qualcuno che parla la mia lingua!
Eliminanon avevo dubbi che qui avrei trovato qualcuno che "si accorgesse"!
un bacio grande! :*
E vuoi mettere ??? Non c'è paragone ! Che bontà quest spiedini ! Mangiare è una passione...anzi, saper mangiare è una passione..assaporare...gustare...non tutti possono capire...
RispondiEliminaTi abbraccio !
Mary, parole sante, meno male che ci siete voi che mi capite al volo! ;)
Eliminaquesti spiedini per me sono stra invitanti anche a quest'ora, ottimi e light...praticamente perfetti! ma la quantità del pesce da comprare per due persone me la indichi per favore?
RispondiEliminabuona giornata
Alice
Ciao Alice, per due persone io ho comprato 2 etti di gamberi e 2 calamari non molto grandi...sono circa 6 spiedini...
EliminaBuona giornata cara! ;)
Bè.. nemmeno a pensarci.. son decisamente meglio i tuoi!!!!! li voglio provare anche io.. :-) smack
RispondiEliminaBuoni!
RispondiEliminaSemplici, veloci ma veramente appetitosi.
Mi hai fatto venire fame....e mi toccherà andare alla macchinetta a prendermi qualche schifezza adesso!
La mia dieta ringrazia ;)