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spiedini di pesce

Spiedini di pesce aromatici

15:00
La frase d’amore più vera, l’unica è: ‘hai mangiato?’  (Elsa Morante) E più precisamente per me è importante assaporare. assaporare [as-sa-po-rà-re] v.tr. (assapóro ecc.) [sogg-v-arg] 1 Assaggiare una sostanza e gustarne il sapore 2 fig. Sperimentare intensamente qlco. SIN  Sentite la poesia di questa parola? Personalmente quando mi capita di mangiare senza dover assaporare, la giornata prende una brutta piega. Il mio ragazzo dice che ho una certa magia nelle...

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primi di pesce

Trofie al profumo di mare e pic nic ♥

15:03
Quando mi sento sopraffatta dalla noia e dalla stanchezza, e mi sento schiacciata dagli impegni e dalle preoccupazioni è necessario fare una pausa pranzo come si deve, se poi è al parco, ancora meglio. La temperatura è perfetta, fa caldo ma non troppo, prendo il tel e chiamo LUI: “oggi per pranzo facciamo una cosa carina, passa a prendermi!” Destinazione laghetto dell’Eur. Nel portabagagli della macchina...

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Antipasto

Roselline di melanzane ripiene e ultimi giorni di relax

15:00
Mi godo il sole di settembre, ultimi giorni di mare, sole e relax spiaggie e piscine termali a 37°C, uno scialatiello con vongole,  un bruschettone ai pomodori dolcissimi, il babà, il caffè, il rucolino, lo zio che gioca con la nipotina, l’indiano che vende gioielli sulla spiaggia con gli occhi blu, blu come il cielo, il mare stanca… stanca ma sono felice, di...

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Palmarola

Ponza e spaghettino sciuè sciuè...

16:11
Sull’onda di:  "...mare profumo di mare..." ho cucinato questo spaghettino, ispirata dalla tradizione, dai profumi e dai colori di quest'isola meravigliosa che è Ponza. Quest’anno fare quest’altra tappa di mare per me è stato necessario, importante, significativo… Nonostante le avversità iniziali a causa di  una partenza difficile, il fine settimana trascorso con i nostri cari amici a Ponza è stato meraviglioso.  Mi è piaciuto...

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baccalà al forno

Baccalà "arracanato" su vellutata di fave secche decorticate

11:00
lattuga ripiena

Home Sweet Home e Tortini di lattuga ripieni

14:30
In vacanza non si cucina, ci si rilassa, siamo contenti. Poi dopo i primi due o tre giorni, un’insoddisfazione crescente, piatti pronti e costosi che avrei cucinato meglio io! CHE NOIA! Quindi, alla fine, lo ammetto mi è mancato cucinare, ed il ritorno a casa, ai miei fornelli è stata la parte migliore delle vacanze, che con le giuste provviste ho potuto rivivere...

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