"L'eccessivo
valore che diamo ai minuti, la fretta, che sta alla base del nostro vivere, è
senza dubbio il peggior nemico del piacere."
H. Hesse
Cerco di fare tesoro
di queste parole, mantenendo dei rituali fatti di gesti lenti nonostante la
velocità che ci impone la vita quotidiana.
A volte riesco a volte
no.
A volte ci esce anche
qualche foto di uno dei gesti che più in assoluto mi piace fare: cucinare.
Con calma, preparo tutti gli ingredienti, e all’ultimo minuto assemblo il piatto, facendo l’equilibrista abile con Dario Fagiolino che cerca di mettere le mani nel piatto
e vuole assaggiare ogni cosa presente sul tavolo! (questo ragazzo mi darÃ
soddisfazioni - Già me lo immagino a fare appunti e critiche ai miei piatti come un critico gastronomico)
♡
Ingredienti:
Cipolla
basilico
Vino bianco secco
Prosciutto crudo o
speck (io prosciutto crudo di Bassiano)
Fiori di zucca (detti
ciurilli)
Scialatielli
