In attesa di fare il viaggio dei miei sogni, almeno con la mia testa, perché con quella non ci sono vincoli, io sono sempre in cucina, mi trovate sempre lì, in fase di sperimentazione e cambiamenti. Sì perché, ultimamente con molta difficoltà sto cercando di cambiare anche le mie abitudini alimentari…sarò sincera, è dura e non vi nascondo che una tantum devo trasgredire,...
Sono stanca, particolarmente stanca, e trovo pace tra i fornelli, tra impasti, verdure affettate, insalate fresche, sommersa da libri di cucina e appunti sparsi di ricette che non mi basterebbe una vita intera per provarle tutte. Questo è il mio rifugio e qui nascono le mie dichiarazioni d’amore più belle, mi dedico un po’ di tempo e cerco di rendere speciale un semplice...
Oggi a cena ho la protagonista assoluta dell’italian food, la mozzarella, o meglio la mozzarella di bufala campana, quella originale, quella Dop, quella che quando la mangi ti esplode il latte in bocca. E se poi ti capita per le mani quella affumicata e dobbiamo fare le cose per bene, facciamole… ...