Correva l’anno 1993, avevo 12 anni, non c’era internet, non esistevano i cd, c’erano ancora le “cassette” a nastro, e ricordo che io e mia mamma una volta al mese andavamo in un negozietto di musica con la lista delle canzoni che ci piacevano di più e ci facevamo fare le nostre hit personalissime. A volte prendevamo i titoli delle canzoni su tv...
Anche quest’anno sul balcone di casa mia si è aperta la stagione dei funghi. Non c’è niente da fare, certi sapori e tradizioni della mia terra mi mancano troppo, quindi ho pensato bene di esportare i funghi delle Murge a Roma. L’esperimento è riuscito alla grande, sono riuscita ad ottenere il massimo della resa con due “ballette di funghi”. Si tratta del Cardoncello...
Amo questa stagione. L’aria frizzantina, le foglie gialle sul ciglio della strada, il rumore della pioggia incessante, le coperte sul divano e le tisane calde prima di andare a letto. Amo cucinare ricette nuove ma anche quelle collaudate, di tradizione. Amo sporcarmi le mani di farina, di burro, stare con le mani in pasta. Amo iniziare a pensare al Natale. Amo e sono...
Dopo un rientro a casa stancante con file chilometriche in autostrada da farti venire le crisi epilettiche, di pacchi e carichi eccessivi, ma anche di sorrisi, di baci e di abbracci in famiglia, l’unica cosa di cui voglio parlare ora è mangiare! Magari stuzzicare, antipastare… E quale migliore occasione per mangiare queste sfizioserie? Non ci vuole molto a prepararle, bisogna solo assemblare (o...
