Colazione speciale.
Lunghe camminate per la città .
Fotografie.
Questo è il nostro fine settimana.
Ci dedichiamo del tempo, andiamo a fare lunghe
passeggiate al parco, e a giocare all’aria aperta con il nostro bambino.
Ma prima di iniziare abbiamo un rituale tutto
particolare, colazione lenta e bella. Apparecchiamo e ci sediamo a tavola tutti
assieme.
Per questo fine settimana ho preparato latte vegetale
con estrattore slow juicer e biscotti “raggi di sole” home made.
Per far sì che sia speciale mi preparo con largo
anticipo per la colazione del week end.
I biscotti sono una riproduzione dei famosi biscotti
del mondo di Laura, “raggi di sole”, una pasticcera che produce una linea di
biscotti Kosher realizzati senza latte e derivati, una vera coccola
golosa che vi conquista al primo morso. Da qui, nasce, ogni volta che mi piace
qualcosa, la sfida dell’autoriproduzione.
Devo
dire che l’esperimento è piacevolmente riuscito, friabili al punto giusto e con
un sapore delicato grazie ai fiocchi d’avena e all’uvetta. Per completare i
semi di sesamo in superficie donano gusto e croccantezza.
