Fa freddo e con queste temperatura ci sta una meraviglia
questo sandwich caldo di speck e provola.
Io ho usato lo speck Igp della Senfter,
che adoro particolarmente…come ci insegnano i nostri amici altoatesini, lo
speck deve essere con poco sale, leggermente affumicato, quindi dal sapore
delicato.
Non è molto light ma ogni tanto bisogna trasgredire
altrimenti che tristezza…
